תפריט ערב

תפריט אסייתי

מנות ראשונות:

צוקיג'י בירוק 97 ₪

מלפפון סוויד, סשימי ים, אצות איזיקי, דייקון, טפיוקה, מלון, איולי אסייתי, יוגורט תה ירוק וליים,  אנגלז סויה לבנה, פטריות שימאג'י, אבקת מאצ'ה, פאף טפיוקה קרם יוזו

 

 זכוכיות בבנגקוק 97/117 ₪

אטריות זכוכית, כרוב מעושן, מלפפון, שעועית ירוקה, בצל ירוק, שאלוט קריספי, ג'ינג'ר, פפאיה ירוקה, פומלה, עגבניות, למון גראס, רוטב דגים, שום, צילי יבש, ליים כוסברה, קרמבל בוטנים וקוקוס, נתחי לברק מטוגן

 

צרחות בטוקיו 99 ₪

סשימי ים, טקסטורות של צנוניות, סטיקי רייס בשומשום, וואסבי,

קרם אבוקדו, ג'ינג'ר, גלייז תפוז דם וקארי, קרם סויה

 

פיש אנ צ'יפס אינדונזי 109 ₪

סלמון בחמאת בוטנים וקארי, ציפס בטטה מעושן, איולי ליים, קוקוס ומנגו,

ליים מסוכר ועשבים טריים

 

ניחוחות קיץ בקשמיר 115 ₪

קרם אבוקדו, יוגורט, סלסת פפאיה, קרמבל חומוס, צ'ילי, כוסברה

  לימון פרסי, שאלוט, מוצרלה באפלו בטמפורה, סשימי ים, קארי, שמן עמבה

 

"קיץ בקופיפי" 99 ₪

קרפצ'יו לוקוס, רביולי קולורבי במילוי מנגו, מישמש, ג'ינג'ר ולמון גראס,

שמן קארי, כפיר ליים, צימוקים בתמר הינדי, במיה, שעועית ירוקה

פוקצ'ה הודית פתוחה על הגריל

 

ים בורוד 99 ₪

טקסטורות של סלקים אורגניים, גרבלקס במיצי סלק, קרם פרש, קרם סלק, ג'ינג'ר ולמון גראס, צ'יפס סלק, מרנג מולקולרי, אגוזי מלך וחלמון שליו

עונג חורפי בהאנוי 109 ₪

קרם ערמונים פתוח על בסיס שמנת וחלב, בר אפוי בחמאת מקדמיה,

צ'יפס ארטישוק ירושלמי, אגוזי מקדמיה, קצף חלב

מנות עיקריות:

מרק ראמן 107₪

ציר  דגים ועגבניות, אטריות ביצים, ביצה רכה, פטריות שיטאקי, בצל ירוק,

שעועית תאילנדית, נתחי לוקוס על הגריל, צ'ילי אדום

               מסע אסייתי בקערת מרק אחת 95₪

מרק טום יאם, אצות היג'יקי, אטריות סובה, באק צ'וי חלוט, פטריות שימג'י נקניקיית דג בר ים, אטריות שעועית, אספרגוס ירוק, כוסברה, בוטנים קלויים ביצה "מושלמת"

 

קארי ים צ'אנג מאי 133 ₪

תבשיל קארי ירוק ועשבים, פילה של פארידה, עדשים שחורות, אננס, במיה, ביצה עלומה בטמפורה, פאף עדשים, פרידה על הפלנצ'ה, אורז

 

מזרח קרוב רחוק 133 ₪

דניס צרוב בגריל פחמים, טרשי מדורה, חומוס, משמש אוזבקי וסלרי, גרנולה אסייתית, יוגורט הל, ויניגרט מנדרינות, רוטב דגים וליים

 

ניחוחות אדמת בייג'ין 137 ₪
אורז אסור סויה דבש ושמן סומסום, קרם חציל מאודה, נתח בר ים, אפונת שלג,

 פטריות שימאג'י טריות, פאף אורז בר, אבקת ארטישוק ירושלמי

 

חופי גואה 105/145 ₪

בייבי לוקוס מטוגן, קארי אדום, חצילים, שחלות עגבנייה, אננס

בצל ירוק, שעועית טורקית, אבקת קוקוס, כוסברה, דלעת תאילנדית, במיה

 

לוהט בקוסמוי 127 ₪

נתחי לברק מטוגנים, בצל קריספי, קשיו שבור, ויניגרט דגים וצ'ילי,

סריראצ'ה יוזו, סטיקי רייס ועשבים

קינוחים:

ברולה פסיפלורה 73 ₪

ברולה פסיפלורה, בקבוקי פומלה ופירות הדר, פינגר ליים, קרמבל שוקלד לבן ומאצ'ה, טוויל שומשום וסורבה פינה קולדה

איים צפים 71 ₪

מרק אקזוטי, מרנג מאודה, פירות טריים, ג'לי ג'ינג'ר, ג'לי מנגו, ג'לי תפוז דם, טפיוקה, גרניטת סיידר ואניס, קרוקנט בוטנים, סורבה ליצ'י

 

יער שחור ביפן 73 ₪

בר קרמו שוקולד דובדבן, מרנג שוש שחור, ספונג' קקאו, לדר דובדבן, ג'לי דובדבן, אנגלייז סאקה, שנטילי שוש, סורבה דובדבן

טארט מנגו ברגמוט 71 ₪
סבלה שמן זית, קוביות מנגו, קציפת ריוויון וכפיר ליים, סורבה פסיפלורה,

קרמבל יוגורט עם שוקולד לבן, טוויל טפיוקה

באבא רום 71 ₪

סברינות בסירופ עלי קארי,גרידת הדרים וצ'ילי, אנגלייז שוקולד לבן ויוזו, שנטילי באבקת הדרים, מנדרינות קונפי, טוויל פסיפלורה, ג'לי מנדרינה, סורבה תפוז דם