sidebar-logo

Dinner&Wine

Dinner & wine

  429 ₪ לסועד

קנפה פתיחה

צרחות בטוקיו

סשימי ים, טקסטורות של צנוניות, סטיקי רייס בשומשום, וואסבי,

קרם אבוקדו, ג'ינג'ר, גלייז תפוז דם וקארי

        בלאן דה בלאן, ברוט, ירדן, יקבי רמת הגולן, 2008

מנה ראשונה לבחירה:

ניחוחות קיץ בקשמיר

קרם אבוקדו, יוגורט, סלסת מנגו, קרמבל קשיו, פלפל פדרון, צ'ילי

  לימון פרסי, שאלוט, מוצרלה באפלו בטמפורה, סשימי ים, כוסברה, קארי

עלמון, אסמבלז' ברקן, גליל עליון 14'

צוקיג'י בירוק

מלפפון סוויד, אצות איזיקי, דייקון, טפיוקה, מלון, איולי אסייתי, יוגורט תה ירוק וליים,  אנגלז סויה לבנה, פטריות שימאג'י, אבקת מאצ'ה

פאף טפיוקה קרם יוזו

שרדונה, יקב יפו, 15'

זכוכיות בבנגקוק

אטריות זכוכית, כרוב מעושן, מלפפון, שעועית ירוקה, בצל ירוק, שאלוט קריספי, ג'ינג'ר, פפאיה ירוקה, חציל ירוק אסייתי, עגבניות, לימון גראס, רוטב דגים, שום, צילי יבש, ליים כוסברה, קרמבל בוטנים וקוקוס

מראווי, רקנאטי, 15'

מנה עיקרית לבחירה:

מזרח קרוב רחוק

דניס צרוב בגריל פחמים, טרשי מדורה, חומוס, משמש אוזבקי וסלרי, גרנולה אסייתית, יוגורט הל, ויניגרט מנדרינות, רוטב דגים וליים

הרי יהודה, יקב צרעה (קברנה סובניון, מרלו ומעט סירה), 2014

ניחוחות אדמת בייג'ין
אורז אסור סויה דבש ושמן סומסום, פילה בר ים, קרם חציל מאודה, אפונת שלג,

 פטריות שימאג'י טריות, פאף אורז בר, אבקת ארטישוק ירושלמי

קברנה סובניון רזרב, פלם… גליל עליון 13'

חופי גואה

בייבי לוקוס מטוגן, קארי אדום, חצילים, שחלות עגבנייה, אננס

בצל ירוק, שעועית טורקית, אבקת קוקוס, כוסברה, דלעת תאילנדית

מרסלן, בנימינה רזרב… גלבוע 13'

קינוח היום
T^2, יקב רמת הגולן